Estudio comparativo de producción de bioetanol a través de la fermentación en Batch usando Saccharomyces
DOI:
https://doi.org/10.64351/rdynamikos.Vol1.N1.art5Palabras clave:
Saccharomyce Cerevisiae , Vitis vinífera uva común, Mangifera indica (la cáscara de mango), Eichhornia Crassipes (buchón de agua), Sistema de fermentaciónResumen
Este artículo de investigación plantea un análisis comparativo entre tres alternativas para la producción de Bioetanol mediante un sistema diseñado para la fermentación alcohólica en Bach con la levadura de cerveza (Saccharomyces Cerevisiae) frente a la uva común (Vitis vinífera) (Hurtado Rodríguez & Jiménez Sabi, 2018), la cáscara de mango (mangifera indica) (Marín Carvajal, 2018) y la biomasa hidrolizada de la planta Lirio Acuático o buchón de agua (Eichhornia Crassipes) (Jimenez Fonseca, 2018); a su vez estas fueron sometidas a distintos procesos en los laboratorios de la facultad de ingeniería de la Fundación Universitaria Los Libertadores, donde se utilizaron diferentes equipos y herramientas para el control de la aireación, pH, temperatura, cantidad de glucosa y la concentración de producto. Luego del análisis estructural se identificó cuál de los tres es más efectivo en la obtención del Bioetanol teniendo en cuenta como preámbulo los resultados obtenidos de las investigaciones realizadas.
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